2022年8月24日,中國輕工業聯合會黨委書記、會長張崇和,副會長劉江毅,中國酒業協會秘書長何勇等領導蒞臨妙府考察指導工作,中國釀酒大師、即墨黃酒傳統釀造技藝代表性傳承人、即墨妙府老酒創始人于秦峰,董事長、總經理于淵超等主要負責人熱情接待并陪同。
在妙府公司,張崇和會長等領導很細致的考察了即墨黃酒釀造工藝(古遺六法)、生產流程和文化建設等。于淵超就妙府公司創新產品完善線上線下營銷網絡,建立以“孝敬不能等待”為核心的企業文化,挖掘做好非遺保護傳承,先后獲批國家、省、市、區四級7個非遺項目的具體做法一一作了詳細匯報。
張崇和會長一行對即墨妙府老酒創建30年來在各方面取得的成績表示肯定,一致認為妙府老酒在標準化建設、非遺保護、品牌建設、質量發展方面走在全國前面,為中國黃酒行業發展做出突出貢獻。
在妙府文化長廊,于淵超介紹了妙府老酒30年發展歷程、“孝敬不能等待”的文化理念,以及公司獲得的各種榮譽,得到張崇和一行的高度贊揚。
隨后,張崇和會長一行從參觀妙府老酒生產車間,對制曲、糗糜、糖化、發酵等環節逐一了解,對即墨妙府老酒堅持傳統釀造技藝、嚴格把控產品品質的做法表示肯定。
在妙府公司展廳和妙府即墨黃酒非遺博物館,于淵超向張會長一行演示了妙府公司專利產品——全新自加熱妙府黃酒:將妙府老酒易拉罐底部凸起部分按壓至凹陷,然后上下快速晃動10秒,罐體加熱裝置完全啟動,約2分鐘后,酒溫升至55℃左右最佳飲用狀態,拉開易拉罐環扣,即可開喝口感風味俱佳的“妙府”。他說,這款產品省卻了冬季飲用黃酒燙、煮的繁瑣,而且解決了最佳酒溫難以控制的問題,使冬季親友聚會、商務應酬飲用黃酒實現了“隨時隨地、溫酒共酌”,自投放市場以來,深受全國各地消費者的歡迎。
張崇和會長等領導對即墨妙府老酒加強歷史文化保護傳承,打造文化產業品牌,促進品牌發展所做的努力給予高度評價,并對妙府即墨黃酒非遺博物館的建設提出了寶貴的指導建議。希望妙府能夠繼續堅守高端品質,繼續發揚品牌優勢,充分發揮在黃酒行業的示范引領作用,使即墨黃酒產業沿著高質量發展前進。